Een van de belangrijkste en meest algemene stof op aarde, waarvan de molekulen uit twee atomen waterstof en een atoom zuurstof bestaan. Zuiver water heeft geen kleur, reuk of smaak. Water speelt een belangrijke rol in het weer. Vrijwel al het water bevindt zich in zeeën, oceanen, meren en rivieren maar een heel klein deel, slechts 0,0005% van de totale hoeveelheid, zit in de atmosfeer. Daar komt water voor in de vorm van damp (waterdamp), in vloeibare vorm (druppeltjes waaruit wolken bestaan, dauw, nevel, mist of regen) of in vaste vorm (ijskristallen in wolken, sneeuw, rijp of hagel)