Zeer koud is het volgens de terminologie van het KNMI als dat de maximumtemperatuur van een dag minstens 8 graden lager is dan het langjarig gemiddelde over het meest recente tijdvak van dertig jaar. Het begrip wordt in het dagelijks weerbericht alleen bij winterweer gebruikt. Klimatologisch is sprake van een zeer koud tijdvak, bijvoorbeeld een maand of seizoen, als het gemiddelde over dat tijdvak een plaats verovert in de top tien.