Op een vorstdag daalt de temperatuur op de normale waarnemingshoogte van anderhalve meter boven de grond tot onder het vriespunt.
De periode waarin vorstdagen mogelijk zijn duurt meestal van oktober tot en met april. Soms komt de temperatuur ook in mei of september onder nul.
De uiterste data waarop het in De Bilt vroor waren 28 mei in 1961 als laatste dag vóór de zomer en 16 september 1971 als vroegste dag voor de winter. Op die septemberdag noteerde Winterswijk zelfs min 2,4 graden. Op 18 juni 1955 werd in Witteveen nog -0,8 graden gemeten, de laagste temperatuur van de zomer in ons land. Juli en augustus zijn de enige maanden die in het hele land nog altijd vrij van vorst zijn gebleven.
